びわこの千松

☆【鮎会席】と近江牛すき焼き付きプラン

☆新緑の季節を迎え、いよいよ鮎（あゆ）の美味しいシーズンが始まりましたね！
滋賀県にはこの時期になると美味しい【鮎】を求め【お食事・釣り】にと多くのお客様が訪れます。
釣り人にとっても、食事人にとっても【鮎】好きには堪らない季節の到来です。
日本一の湖【びわ湖】は云わずと知れた【鮎】の【生産地】なんです。
ここから多くの稚魚が全国の河川・養殖場へ運ばれます。

【鮎】はもちろん【出世魚】では無いのですが、成長（時期）に因って味・調理法が変わります。
ですから【鮎料理】は短いシーズンにも関わらず【ヘビーリピーター】が多いんです。
初夏〜晩夏までの短い間でしか味わえない【鮎料理】を一度お試し下さいませ。

お品書き
　一、先付け　　　（鮎のなれずし・子持ち鮎の甘露煮・うつか和え）
　一、お造り（鮎と海の幸）
　一、鮎の背ごし
　一、鮎ずし
　一、鮎の塩焼き
　一、近江牛すき焼きの小鍋
　一、鮎の唐揚げ
　一、千松特製茶碗蒸し
　一、鮎の釜飯（お漬物・お味噌汁付き）
　一、季節の果物
旬の【鮎料理】をお腹一杯ご堪能下さいませ。

★湖（みずうみ）コース

ご予算の関係やご年配・少食の方には大変好評を頂いておりますが、「もう少し予算を出してもボリュームが欲しい・もっと料理を楽しみたい・酒と一緒に楽しめる位の品数は欲しい」
と仰られる方も多いんです。
そこで新たに出来たのがこちらのプラン。
お品書きは、先付け、造り　、焼き肴、焚き合せ、油物、小鍋、茶碗蒸し、酢の物、ご飯、止椀、香の物、水物（季節の果物）
季節・当日の仕入れに因って使う食材は変わりますが、品数等は上記の通りです。品数も揃い、料金もお手頃！ぜひ一度こちらのプランをお試し下さいませ。

★平日限定！千松特製ミニ会席プラン

レア風呂あり。約２ミリの球状のセラミック風呂に浸かり足先をマッサージ！こちらのプランは「あまりボリュームある食事は要らない」
「気軽に旅行を楽しみたい」「少しでも安く泊まりたい」「それでもやはり美味しい料理は食べたい」「噂のセラミック風呂に入り身体の芯から温まりたい」等女性や年配の方の団体旅行のご要望から生まれた○得プランです。
　お品書き
　　　旬素材の先付け、丹後の地魚のお造り、焚き合わせ、小鍋、季節の天ぷら、千松特製茶碗蒸し、味噌汁、香の物、季節のフルーツとなっております。