※ご夕食は、下記のコースからお選びくださいませ。

• ※旬の素材を調理致しますので、お献立・器を変更する場合がございます。
• ※大皿（皿鉢）料理は２名盛りです。

(下記料金は、1泊2食換算で表記したものです)

お部屋	ご夕食コース	2名利用	3名利用	4名利用	5名利用
本館（平 日）	雲居コース	23,100	19,600	17,850	16,800
	夏木立コース	18,900	15,400	13,650	12,600
	船遊びコース	16,800	13,300	11,550	10,500
千寿（平　日）	雲居コース	28,350	23,100	20,475	18,900
	夏木立コース	24,150	18,900	16,275	14,700
	船遊びコース	22,050	16,800	14,175	12,600
特別室（平　日）	雲居コース	44,100	33,600	28,350	25,200
	夏木立コース	39,900	29,400	24,150	21,000
	船遊びコース	37,800	27,300	22,050	18,900

• 当プランは、大人2名様より承ります。
• 料金はサービス料込み・税込みです。
• お部屋代には、朝食が含まれます。
• お部屋代及び夕食のみ、朝食のみのご予約は承っておりません。
• お料理のご選択は、グループ同一料理に限ります。
• 当プランは、インターネット予約10％割引対象外となります。
• 休前日、特定日（5/1〜5/4）は、プラン対象外となります。
• 当プランは、1日5組限定とさせていただきます。

のれそれ(土佐近海)どろめ(高知南国産) 鰻八幡多巻き(土佐清流)手長海老空揚げ(四万十川)ごり甘露煮(四万十川)山のチーズ(四万十町大道産)徳谷トマト、天日塩(黒潮町産)土佐次朗煮凍(高知南国産)土佐次朗玉子握り寿司(高知南国産) 四万十鱧葛打(四万十河口)松茸、蓮芋、木の芽 鮑姿造り　伊佐木(土佐湾)清水鯖(高知清水産)鯨尾身、あしらい 伊勢海老の木の芽煮(高知須崎産)風呂豆炒煮、オクラ漬煮 鮎化粧焼き(土佐清流)酢取茗荷、生姜田舎煮(高知土佐産)、龍馬大根、蓼酢 土佐赤牛ロース和風ステーキ(高知嶺北産)赤ピーマン(高知南国産)獅子唐、南瓜、三色おろし 鰹たたき(土佐近海) 赤出汁、金目鯛(高知室戸産)若芽、三つ葉 鰻御飯(土佐清流) 三種 季節の果物 最高級品、幻とされる「鯨尾の身」は脂も程好くのって、しっかり旨味があります。尾の身特有のお口の中で広がります。 帆立の仲間。県外ではヒオウギ貝という名前で呼ばれ、味は帆立よりも濃いです。一般的に貝柱だけ食べる帆立と違って長太郎貝は丸ごと食べます。 黒潮の豊かな恵みをうける極上の漁場です。抜群の環境で育った鱧は、脂の乗りも極上です。 全国消費量の０．３％しかないと言われる天然鰻の中でも更に貴重とされる高知県の清流で育った天然鰻。大変価値ある逸品です。 粘り気と甘みが違う！と総料理長が太鼓判を押すほど惚れ込んだ極上のお米です。 そのお米は、高知県四万十川中流域にある西土佐村で、 水や減農薬など厳しい条件を満たして育った西土佐産ヒノヒカリのみが 「四万十山間米」と呼ばれます。四万十の水と農家のこだわりが育んだ米。 この土佐の逸品プランの為だけに取り寄せました。 高知県西部にある幡多郡佐賀町の塩屋の浜は「完全天日塩」の産地。 風力と太陽熱とていねいな手作業で作られた塩はミネラルが豊富で、 自然な甘味があります。天日塩は、天日でゆっくり煮詰めた濃縮海水を脱水し、 結晶化した塩を取り出して作られます。鰹の焼き切りで使用しています。 高知から西に約１時間、そこは伊勢海老の宝庫。太平洋の荒磯で揉まれた伊勢海老は身がぷりっぷりで絶品。

”焼きぎり”とは カツオといえば、タタキを真っ先に思い浮かべますが、 高知では、焼きぎり（別名 塩タタキ）という料理方法があります。これは　 皮とそのほんの内側だけを強烈な強火で焼きます。飛び切り新鮮でないと駄目なんです。 タタキは、焼いた後で氷水につけますが、”焼きぎり”は水に浸けないで温かいまま切り焼きたてを食します。 その食感は、表面が微かに温かくて中は冷たくて「こんな料理方法があったのか〜」という感じです。 美味しい塩がより味が引き立ち絶品！という事で、当館では、「土佐佐賀の天日塩」を使っています。 「まぼろしのタタキ」としてＮＨＫの”ためしてガッテン”で放送されています。 全国利き鮎大会で２度もグランプリを獲得した事のある安田川の天然鮎。身が締まっていて絶品です。 韓国をルーツとし、高知県のみで飼育されており、通称「土佐褐毛牛」ともいいます。 黒毛和種に肉質では勝てないとの既成概念に対して、土佐のいごっそう（頑固者の意味）たちは 使役で駄目なら肉用牛としてこの牛を生かすため改良を重ね、現在では黒毛和種に勝るとも劣らない評価が 得られるまでになりました。口の中で旨味がとろ〜り広がります。 土佐ジローは卵、肉質共に味が濃くて美味しく、地鶏という素材そのものの味を最大限に引き出した高級品です。 日本最後の清流といわれる四万十川で獲れるハゼ科の小魚ゴリ。お酒がすすめ逸品です。 最後の清流・四万十川で育った通称「手長海老｣と言われる肉付きのよい川海老は、高知県民の自慢の一品です。天然物で漁があまりなく、大変希少です。 高知特産のフルーツトマトは、外皮が固く、中身がぎゅうっと詰まっており、その甘さは、糖度10度前後とまさにフルーツのようなトマトです。「土佐の塩丸」と一緒にお召し上がりください。 身の締まったコリコリの食感がたまらない鮑を今回は御造りで。 高知の方言で「イワシの稚魚」の事を「どろめ」と呼びます。釜揚して乾燥するとチリメンになります。朝取れ「どろめ」は鮮度が落ちやすく夕方までが限界で、地元高知でしか食べられない珍味です。 小夏とは高知県独特の呼び名。他県ではニューサマーオレンジとも呼ばれ、汗ばむ季節になると食べたくなる。爽やかな酸味にジューシーな果肉です。

本館のお部屋

人数	金額（1泊2食付　税サ込）
1室4名	22,050円
1室3名	24,150円
1室2名	26,250円

千寿のお部屋

人数	金額（1泊2食付　税サ込）
1室4名	25,200円
1室3名	27,300円
1室2名	29,400円

• お申し込みは、2名様より承ります。
• ご献立・器等は、季節の素材を使っておりますので異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
• 当プランは、インターネット10％割引対象外となります。
• 休前日は、お一人様につき3,150円追加にて承ります。
• 特定日（8/9〜8/15）は、プラン対象外となりますのでご了承下さいませ。
• 食材等の仕入れの関係上、ご宿泊日の２日前までにご予約下さいませ。